À partir du 1er janvier 2026, les autorités genevoises demandent à tous les établissements concernés de mettre en place des mesures internes claires afin de démontrer leur conformité. Cette approche pourrait rapidement être adoptée dans d'autres cantons.

Tout ce que les restaurateurs doivent savoir sur la loi suisse sur l’alcool : obligations, responsabilités, sanctions, fiche d'instruction, affiches obligatoires.