Question 1

Puis-je demander un financement pour acheter un restaurant ?

Accepted Answer

Oui. Plusieurs organismes aident financièrement les entrepreneurs à lancer leur activité.
Pour en savoir plus sur les différentes possibilités, vous pouvez consulter notre page "financement".(https://www.fondeco.ch/financement)

Question 2

Qu'est-ce qu'un business plan ?

Accepted Answer

Le business plan est un outil qui sert à démontrer avec quels moyens réaliser votre projet.

Concevoir un business plan servira de base de réponses aux questions que l'on pourrait vous poser sur votre projet et ainsi démontrer sa viabilité, sa faisabilité et sa rentabilité. Il doit s'adresser à son destinataire et lui offrir toutes les informations dont il a besoin pour prendre sa décision. C'est le cas par exemple lors d'une demande de financement, d'une demande de transfert de bail ou pour convaincre des partenaires potentiels. (Le guide complet du business plan par GENILEM)(https://ressources.genilem.ch/wp-content/uploads/2022/05/GEN_guidebusinessplan.pdf)

Le business plan repose sur des faits et des estimations. (Modèles de business plans gratuits (UBS)(https://www.ubs.com/ch/fr/corporates/foundation-succession/founding/businessplan.html)

Sa conception doit être simple et détaillée. ( Outil de création de business plan gratuit en ligne par la FONDETEC (https://previsionnel.ch/session/new))

Question 3

Quelles sont les erreurs à éviter ?

Accepted Answer

Voici des exemples de points faibles souvent relevés par les banques :

• La réalisation du business plan n'est pas orientée vers son destinataire (termes mal employés, ne correspond pas aux exigences cibles) ;
 • Le projet, vos objectifs et vos besoins ne sont pas clairement stipulés ;
 • Des éléments essentiels sont manquants (concurrence, publicité, moyens financiers ); 
 • Manque de clarté, confusion entre idéal et réalité ;
 • Les données financières ne concordent pas ;
 • Il n'y a qu'un seul scénario proposé.

Question 4

Quelles sont les pièces jointes à inclure ?

Accepted Answer

Lors de la création d'un nouveau projet, il vous faudra réunir :

• Extrait des poursuites
 • Bilan planifié et compte de résultat
 • Plan des liquidités 
 • Copie des contrats de crédit ou de leasing existants
 • Cautionnements, extraits de dépôt, évaluation immobilière
 • Extrait du registre du commerce (si l'entreprise existe déjà)
 • Brochures sur d'autres entreprises, produits et éventuellement sur la concurrence
 • Analyse du marché
 • Calendriers
 • Lettre de références, certificats de travail

Question 5

Quelles sont les erreurs courantes à éviter lors de l'établissement d'un prévisionnel financier pour un restaurant ?

Accepted Answer

Certaines erreurs courantes incluent sous-estimer les coûts, surestimer les revenus, ne pas tenir compte des variations saisonnières et ne pas inclure de marges de sécurité dans les projections.

Question 6

Comment puis-je estimer les coûts opérationnels de mon restaurant pour le prévisionnel financier ?

Accepted Answer

L'estimation des coûts opérationnels peut être réalisée en analysant les coûts des matières premières, des fournitures, du personnel, du loyer, des services publics, etc. Notre équipe peut vous aider à effectuer ces calculs en fonction de votre concept et de votre emplacement.

Question 7

Que faire si mes projections financières indiquent un potentiel manque de liquidités ?

Accepted Answer

Si vos projections financières montrent un potentiel manque de liquidités, nous pouvons vous aider à identifier des stratégies pour optimiser vos flux de trésorerie, comme la réduction de certains coûts ou l'augmentation de vos revenus.

Question 8

Comment puis-je évaluer la concurrence dans mon business plan ?

Accepted Answer

L'évaluation de la concurrence peut être réalisée en effectuant des recherches sur les restaurants similaires dans votre région. Analysez leurs points forts et faibles, leur positionnement, et réfléchissez à ce qui vous différencie et vous rend unique.

Question 9

Est-il nécessaire d'avoir un business plan si je ne cherche pas de financement externe ?

Accepted Answer

Oui, même si vous ne cherchez pas de financement externe, un business plan vous aidera à mieux comprendre votre projet et à rester concentré sur vos objectifs.

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